Kort om tjänsten

HIF Restaurang och Event söker i samarbete med Dreamwork en Kökschef som tillsammans med HIF skall utveckla restaurangverksamheten.

Om verksamheten

Snart är 2018 här och vi står bättre rustade på många plan för att lägga all fokus på det som långsiktigt kommer att göra oss konkurrenskraftiga.
I den satsningen tar vi nu över driften för samtliga restauranger och kiosker på Olympia och söker just dig som vill vara med på resan. Vi känner oss väl rustade och förhoppningsfulla inför 2018 och laddar nu för en säsong med ett tydligt mål – vi ska tillbaka till Allsvenskan.
Tillsammans skapar vi en mötesplats och klubben som förverkligar drömmar.

Mer om tjänsten

Du kommer att vara en viktig del i arbetet med att utveckla och förnya samtliga restauranger på Olympia och dess utbud vilket gör att du behöver hålla dig uppdaterad med vad som händer på den kulinariska marknaden.
En stor del av arbetstiden kommer du att tillbringa i köket, både vid spisen och den som leder och coachar personalen när det är stressigt och högt tempo.

Det kommer vara ditt ansvar att se till att allt fungerar från ax till limpa i och utanför matcherna. Upplärning och introduktion av ny personal/extra personal, lägga scheman samt planera det dagliga arbetet i köket förutsätter vi att du är van vid och kan.
Tillsammans med ledningsgruppen planera och ansvara för inköp och prissättning av produkter samt att dessa håller en hög kvalitet.

Din profil

Du har några års erfarenhet från av att jobba i olika typer av kök, antingen som kock eller köksmästare och van att jobba i en stressig och snabb miljö.

Du drivs av att utveckla nya koncept och är inte rädd för att hugga i där det behövs.

Du har ett naturligt ledarskap och arbetar nära personalen, får både dem och gästerna att trivas.

Vi ser gärna att du är van att arbeta med avtal med SAF/Visit och HRF. Du har inga problem att ta beslut och se till att saker och ting blir gjorda.

Ansökan

Välkommen med din ansökan genom att registrera ditt CV och din ansökan på www.dreamwork.se snarast möjligt då urvalsprocessen sker löpande. Frågor om rollen besvaras av Karin Tenning på 042-17 66 25 alternativt karin.tenning@dreamwork.com.

Kort om tjänsten

HIF Restaurang och Event söker i samarbete med Dreamwork en Restaurangchef som tillsammans med HIF skall utveckla restaurangverksamheten.

Om verksamheten

Snart är 2018 här och vi står bättre rustade på många plan för att lägga all fokus på det som långsiktigt kommer att göra oss konkurrenskraftiga.
I den satsningen tar vi nu över driften för samtliga restauranger och kiosker på Olympia och söker just dig som vill vara med på resan. Vi känner oss väl rustade och förhoppningsfulla inför 2018 och laddar nu för en säsong med ett tydligt mål – vi ska tillbaka till Allsvenskan.
Tillsammans skapar vi en mötesplats och klubben som förverkligar drömmar.

Mer om tjänsten

Du kommer att vara en viktig del i arbetet med att utveckla och driva restaurangerna och kioskerna, både när det gäller matchdagar och övriga arrangemang. Det blir ditt ansvar att utveckla, planera och driva restaurangerna på Olympia, men även att driva och utveckla konferensarrangemang samt större event på Olympia. Du ansvarar för all serveringspersonal, från rekrytering till schemaläggning/bemanning vid matcher, luncher, event och trivs med ledarskapet. Du tar ett administrativt ansvar och ansvarar även för inköp.
Du kommer arbeta nära säljarna för att skapa nya upplevelser för HIF sponsorer och kunder.

Din profil

Du tar en aktiv del i det operativa arbetet i restaurangen och det är naturligt för dig att vara med att hjälpa till där det behövs.
Som person är du drivande och har en vilja att överträffa såväl gästernas förväntningar som restaurangens försäljningsmål. Du är prestigelös, samtidigt som du har en yrkesstolthet och vill vara med och göra Olympia till en fantastisk mötesplats.
Du är en driven ledare och van att arbeta i en stressig, krävande och kreativ miljö. Du har erfarenhet från större event eller liknande, ser dig som en kreativ person som vill vara med i processen i både stort som smått. Du får gärna ha erfarenhet från restaurangbranschen, men inget krav.
Självklart håller du på HIF!

Ansökan

Välkommen med din ansökan genom att registrera ditt CV och din ansökan på www.dreamwork.se snarast möjligt då urvalsprocessen sker löpande. Frågor om rollen besvaras av Karin Tenning på 042-17 66 25 alternativt karin.tenning@dreamwork.com.